I lager.
Antal: 8

Halvmalen saffran, 0,30 gr

110 kr

Förpackning med 3 påsar (0.01 gr/påse) halvmalen saffran. 

Världens finaste saffran kommer från Kashmir i Indien och från Avezzano i Italien. Den har väldigt kraftig karaktär och rätt behandlad använder man väldigt små mängder. Halvmalen behöver egentligen inte smulas sönder mer men om man vill så stöt den i en mortel eller krossa den på nåt bra sätt. Annars använder man den halvmalna som den är. "Större" bitar saffran ger en väldigt god smakupplevelse när smaken koncentreras till de "större" bitarna. Häll över ren alkohol och tillsätt ett par nypor råsocker. Låt blandningen stå och dra ett par timmar, gärna ett dygn, innan saffranen används i matlagning eller till bak. Jämför med saffranprodukterna som innehåller endast 0,05 gr saffran och inga tillsatser.